Der in Argentinien geborenen niederländischen Königin wird eine Vorliebe für Mousse au Chocolat und Dulce de Leche – karamellisierte Milch – nachgesagt. Außerdem soll sie Hagelslag lieben – das sind dunkle Schokoladenstreusel, die in den Niederlanden auf einem Butterbrot zum Frühstück gegessen werden. Zu ihrem 49. Geburtstag veröffentlichte Máxima auch das Rezept für ihr Lieblingsgebäck, die argentinischen Alfajores.
Die beliebte australische Bürgerliche, die einen dänischen Prinzen heiratete, nachdem sie ihn in einem Pub in Sydney kennengelernt hatte, ist berühmt für ihren Stil und ihre Gelassenheit. Es heißt, Mary halte sich an die „dänische Diät” und verzehre viel fetten Fisch wie Lachs sowie Wurzelgemüse, Kartoffeln und nur eine Brotsorte – Roggen.
Prinz William und seine Frau Kate haben eine besondere Vorliebe für Popcorn, das beide gerne bei Veranstaltungen essen. Der Thronfolger liebt außerdem Lasagne und Brathähnchen. Ex-Königskoch Darren McGrady sagt, dass das Brathähnchen, das er für William im Palast zubereitete, immer eine knusprige Haut hatte. Im Gegensatz zu seiner Frau mag der Prinz jedoch keine zu scharfen Gerichte.
Die Herzogin von Cambridge isst gerne gesund und hat eine Schwäche für indisches und scharfes Essen. Sie ist sehr diszipliniert und verzichtet auf süße Leckereien. Stattdessen nimmt sie gesunde Beeren-Smoothies oder eine speziellen grüne Smoothie-Mischung, die Grünkohl, Matcha, Spinat, Koriander und Blaubeeren enthält, zu sich. Kate kocht viel für ihre Familie und ist bekannt für ihre selbstgemachte Marmelade und ihr Eingemachtes. Man munkelt, dass sie sogar eine Wurstmaschine besitzt.
König Charles III. ist bekannt für seine Vorliebe für biologische und nachhaltige Produkte. Er isst Wild, Fisch und selbst angebautes Obst und Gemüse von den königlichen Ländereien. Er vermeidet Lebensmittel wie Knoblauch, um sich bei öffentlichen Auftritten nicht zu blamieren. Der König ist zudem dafür bekannt, gerne den einen oder anderen Whisky zu trinken.
Camillas Sohn Tom, der Restaurantkritiker ist, sagt, seine Mutter sei „eine gute Köchin, aber es ging ihr nicht um Haute Cuisine, sondern um einfache Gerichte mit frischen Zutaten, oft aus unserem Garten”. Darren Blunden, Chefkoch im schottischen Herrenhaus Dumfries House, erklärt, dass die Herzogin von Cornwall auch heute noch die klassische englische Küche und Fleisch aus der Region bevorzugt. Camillas Vorstellung von einem Leckerbissen ist ein Lavendel-Mürbegebäck oder eine Veilchen-Creme.
Die britische Königin war ein Schokoholic, denn sie liebte Mousse au Chocolat und Schokoladenkekse – je dunkler die Schokolade, desto besser. Zum Nachmittagstee trank Elisabeth II. oft Earl-Grey-Tee. Sie duldete auch keine Lebensmittelverschwendung und aß regelmäßig Reste. Produkte von königlichen Gütern schmeckten der Queen am besten. Wurst und Fisch – vor allem Seezunge und pochierter Lachs – gehörten zu ihren Lieblingsgerichten. Mineralwasser war ihr Lieblingsgetränk, aber die im September 2022 verstorbene Monarchin mochte auch gerne Dubonnet-Wein und Gin-Martini mit Zitrone.
Obwohl die Prinzessin dafür bekannt war, sich gesund zu ernähren – sie vermied Kohlenhydrate und rotes Fleisch und hielt sich an pochiertes Hühnchen und gefüllte Paprika –, schrieb ihr persönlicher Küchenchef McGrady, dass sie auch eine Vorliebe für Süßes gehabt habe. Diana liebte vor allem die beliebte britische Nachspeise Brot- und Butterpudding und war auch einer Crème brûlée nicht abgeneigt.
Als Prinz Harry noch ein kleiner Junge war, waren er und sein älterer Bruder Prinz William Fans von Marmeladen-Rolly-Poly, ein herzhaftes Dessert aus Gelee und Biskuit. Außerdem liebte er Sommerpudding, ein britisches Dessert aus Beeren zubereitet in einer Brotform. Ex-Königskoch Darren McGrady sagt, dass Harry zudem Cottage Pie aus Rinderhackfleisch und Kartoffelpüree liebt.
Als selbsternannter „Foodie” liebt Herzogin Meghan Geschmack und Vielfalt in ihrer Ernährung. Omid Scobie und Carolyn Durand, die Co-Autoren ihrer royalen Biografie „Finding Freedom”, verrieten, dass die Ehefrau von Prinz Harry zum Frühstück gerne Haferflocken mit Mandel- oder Sojamilch, Bananen und Agavensirup esse. Sie schätze aber auch ein Omelett mit Käse und frischen Kräutern und dazu eine Scheibe Toast. Außerdem trinkt die Herzogin täglich einen grünen Saft, der ihr nach eigenen Angaben einen Energieschub gibt.
Die Amerikanerin, die sich durch ihre Heirat mit Fürst Rainier III. von Monaco einen Traum erfüllte, aß schon als Hollywood-Star vor allem Karotten- und Selleriestangen sowie getrocknete Aprikosen. Sie war eine frühe Verfechterin von Vollkornbrot und Reis und wusste, „wie wichtig eine ausgewogene Mahlzeit ist”. Aber auch Erdnussbutter-Sandwiches sind ihr nicht fremd. Denn man sah Gracia Patricia einst im prächtigen Café de Paris am Londoner Piccadilly Circus essen.
Die russische Kaiserin aus dem 18. Jahrhundert mochte Stör- und Champagnersuppe – ein sehr teures und üppiges Gericht, das für ein hemmungsloses Leben am Hof steht. Sie mochte auch gekochtes Rindfleisch mit Essiggurken und Schnitzel aus gehacktem Wildfleisch.
Die französische Königin Marie Antoinette hatte einfache kulinarische Vorlieben – mit der Ausnahme von heißer Schokolade. Ansonsten bevorzugte die gebürtige Österreicherin einfaches österreichisches Brot, das sie an ihre Heimat erinnerte, Brühen, gekochtes Geflügel, Wasser und Limonade. Zudem trank sie nicht viel Alkohol. Ihr einfacher Essensgeschmack beinhaltete das genaue Gegenteil der üppigen Küche, die am französischen Hof angeboten wurde.
Die charmante und fortschrittliche Königin von Jordanien, Rania Al-Abdullah, ernährt sich angeblich makrobiotisch und ist eine Verfechterin einer gesunden Lebensweise. Sie ist bekannt für ihre Vorliebe für Couscous, Mandeln, Walnüsse und die mediterrane Küche. Ihre Lieblingssüßigkeit ist dunkle Schokolade.
Gerüchten zufolge war der verstorbene Gemahl von Königin Elisabeth II. ein kleiner Feinschmecker. Obwohl der Palast seine Lieblingsgerichte nicht verriet, sagt Insider McGrady, dass einer der Favoriten des Herzogs von Edinburgh gälische Steaks waren. McGrady fügte ihnen immer einen Hauch der Würzpaste Marmite hinzu.
Über die Essgewohnheiten von Prinzessin Anne ist nicht viel bekannt – sie gilt als zurückhaltend, wie viele Royals, die regelmäßig auswärts essen gehen. Allerdings hat die Tochter der Queen eine Vorliebe für Bücklinge, wie aus einem Empfehlungsschreiben hervorgeht, das sie an Fortune Kippers, ein 140 Jahre altes Unternehmen mit Sitz im englischen Yorkshire geschickt hat. Ihre Vorliebe für den salzigen Fisch könnte von der Königin beeinflusst sein, die regelmäßig Bücklinge zum Frühstück isst.
Obwohl Fleisch einen großen Teil der spanischen Ernährung ausmacht, isst die in Griechenland geborene Ehefrau und Gemahlin von König Juan Carlos I. kein Fleisch, und das schon seit den Sechzigerjahren nicht mehr. Es wird jedoch angenommen, dass Königin Sofia Fisch isst, was sie eher zu einer Pescetariern als zu einer Vegetarierin machen würde.
Die britische Königin Victoria (1837-1901) war bekannt dafür, dass sie gerne und schnell aß. Die Monarchin nahm vier Mahlzeiten am Tag ein: Frühstück, Mittagessen, Tee und Abendessen. Sie ernährte sich fleischlastig, wie es im viktorianischen Zeitalter unter den Wohlhabenden üblich war. Die Königin liebte auch Biskuitkuchen, Schokolade und Eiscreme sowie ein Glas Rotwein mit einem Schluck Whisky.
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Der berühmte Tudor-König von England hatte einen berüchtigten Appetit. Die königlichen Festessen der damaligen Zeit waren üppig und fleischlastig – und Heinrich aß sich mit Sicherheit daran satt. Der Schriftstellerin Bee Wilson zufolge liebte der sechsmal verheiratete König von England jedoch auch Obst, insbesondere Aprikosen, Quittenmarmelade und Orangenkuchen, sowie Gemüse wie Artischocken. Er hatte auch eine Vorliebe für gebackene Neunaugen – eine Fischart – und Mandelcreme.
Die zweite Frau von Heinrich VIII., Anne Boleyn, die 1536 enthauptet wurde, liebte Obst, insbesondere Zwetschgen, Birnen, Pflaumen und Erdbeeren. Der Bäcker Dean Martin, der das Newens Tea House im englischen Kew betreibt, vermutet außerdem, dass das Paar eine Vorliebe für Maid of Honour Tarts – englische Puddingtörtchen, die warm serviert werden – teilte, da Anne angeblich eines aß, als sie den König zum ersten Mal traf.
Hussein bin Talal, der von 1952 bis zu seinem Tod 1999 König von Jordanien war, aß gerne Hamburger und Pommes frites, wie aus einem Artikel der United Press International (UPI) aus dem Jahr 1985 über ihn hervorgeht. Seine in den USA geborene vierte Ehefrau und Witwe, Königin Noor, bevorzugt eine natürlichere Ernährung und ist dafür bekannt, dass sie sehr wenig Fleisch isst.
Der Sonnenkönig von Frankreich, der für den Bau des Schlosses von Versailles verantwortlich war, lebte ein extravagantes Leben und hatte einen unersättlichen Appetit. Seine zweite Frau, Madame de Maintenon, soll gesagt haben, dass sie in einer Woche tot sein werde, wenn sie nur halb so viel zu sich nähme wie ihr Mann. Ludwig XIV. hatte eine Vorliebe für Austern und Zitrusfrüchte, wie man an der Größe seines Orangenhains erkennen kann. Zudem genoss er seine Speisen gewürzt – sehr zum Leidwesen der Höflinge mit empfindlicherem Magen.
Kronprinzessin Victoria ist nach einer großen Änderung des Erbrechts, die 1980 in ihrem Land verabschiedet wurde, die Erbin des schwedischen Throns. Im Jahr 1996 wurde berichtet, dass die Prinzessin an Magersucht erkrankt sei. Inzwischen soll sie gesund sein und eine Leidenschaft für gesunde Ernährung haben.
Die gebürtige Rhodesierin – eine ehemalige olympische Schwimmerin, die seit 2011 mit Fürst Albert II. von Monaco verheiratet ist – liebt angeblich Zitronenhähnchen mit afrikanischen Gewürzen. Um in Form zu bleiben, isst die Fürstin viel Fisch sowie frisches Obst und Gemüse und trinkt viel Wasser.
Die Tochter von Heinrich VIII., Königin Elisabeth I. von England, liebte Zucker. In der Tudor-Zeit war dieses Lebensmittel nur den ganz Reichen vorbehalten. Die jungfräuliche Königin bevorzugte Marzipan und getrocknete Früchte, die wie eine Art Lutscher gegessen wurden. Aber ihre Zähne litten darunter und wurden deshalb schwarz und faul.
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