Andere Länder, andere Essgewohnheiten. Auch beim Fast Food. Zwar haben McDonald’s, KFC und Co. überall auf der Welt zeitlose Klassiker wie Burger und Pommes auf ihrer Speisekarte, mancherorts kommen allerdings ziemlich außergewöhnliche Menü-Variationen in die Pappschachteln. Von lokalen Leckereien bis hin zu obskuren Snacks und scharfen Desserts – das sind die seltsamen und wunderbaren Fast-Food-Gerichte, die auf den Speisekarten der Schnellimbisse der Welt zu finden waren oder noch zu finden sind.
In Indien gibt es das beliebteste Gericht des Landes, Chicken Tikka, nicht nur mit Reis oder in einem Fladenbrot serviert, sondern auch in Pizzaform auf der Speisekarte von Domino's. Bei der Fast-Food-Kette werden saftige Tandoori-Hühnchen-Tikka-Happen mit Zwiebeln, rotem Pfeffer und Minz-Mayo kombiniert auf den Teigfladen serviert. Ob diese indische Pizzavariante neben Sucuk Hollandaise und Teriyaki Chicken auch hierzulande zum Domino’s-Angebot aufgenommen wird, ist nicht bekannt.
Wer in Polen morgens bei McDonald’s einkehrt, kann neben dem üblichen „McMuffin“ mit Wurst, Ei, Speck und Scheiblettenkäse in den Genuss einer ganz andere Frühstücksvariante kommen. Dort werden nämlich die Frühstücksbrötchen – ganz klassisch osteuropäisch – mit Radieschenscheibchen, Hüttenkäse und Rucolablättern gefüllt.
Eine etwas kargere Burgervariante bietet die schwedische Fast-Food-Kette Max Burgers in Norwegen an. Um den Gästen eine gesündere Alternative zu bieten, kommt der übliche Rinderpatty samt Belag nicht zwischen flappige Brötchenscheiben, sondern wird in ein Salatblatt eingewickelt. Nichts für Fans von klassischen Burgern, dafür aber absolut glutenfrei.
Eine süße Leckerei für McDonald's-Fans in Thailand ist der „Corn Pie“ (Maistasche): Frittierter Teig gefüllt mit einer süß-salzigen und cremigen Maismasse. Ursprünglich gab es den Corn Pie, der in der charakteristischen Apfeltaschen-Verpackung daherkommt, zuerst nur in thailändischen McDonald's-Filialen. Nachdem er dort solch großen Anklang gefunden hatte, fand der Corn Pie auch Einzug in südkoreanischen und malaysischen Standorten.
Dieser brötchenlose Burger, der vor mehr als zehn Jahren seinen Siegeszug um die Welt startete, hat mittlerweile in allen KFC-Filialen auf jedem Kontinent Kultstatus erlangt. Beim „Double Down Burger“ werden Monterey-Jack-Käse, herzhafter Bacon und würzige Sauce zwischen zwei knusprige Hähnenbrustfilets gepackt – ganz ohne Brötchen und jedweder Salatbeigabe. Während diese Kalorienbombe in Deutschland seit 2021 nicht mehr auf dem KFC-Speisplan steht, kann man in asiatischen Filialen sogar den „Triple Down“ mit drei frittierten Hähnchenfilets verputzen.
Ein Klassiker unter den McDonald's-Menüs auf den Philippinen ist der „Chicken McDo“ mit „McSpaghetti“. Die Kombination aus knusprigem Hähnchenschenkel und überbackenen Spaghetti Bolognese klingt ungewöhnlich, ist aber vielleicht eine annehmbare Alterative für alle, die keine Fritten mögen.
Während der „Filet-o-Fish“ vielerorts vielleicht nicht die beliebteste Wahl in den McDonald's-Restaurants ist, kommen diese Meeresfrüchte-Burger mit ihren knusprig-saftigen Krabbenpatties der Fast-Food-Kette in Hongkong besonders gut an. Sie können den goldenen „Ebi Filet-O“, der mit Salat und Thousand-Island-Dressing garniert wird, aber auch mit einem panierten Fischfilet und einer extra Ananasscheibe belegen lassen.
Frittierte Hähnchenknorpel werden in ganz Asien ähnlich wie Kartoffelchips gereicht und sind ein gängiger Imbiss zum Beispiel zum Bier. Mit dem Angebot von „Deep Fried Chicken Cartilage“ brachte KFC Hongkong das „Von Kopf bis Schwanz“-Essen in die Mainstream-Fast-Food-Menüs. Der im Jahr 2021 für eine begrenzte Zeit eingeführte, knusprige Knorpelsnack soll bissfester sein als die Originalrezeptstücke von KFC. Und sicherlich auch gewöhnungsbedürftiger.
Die beliebte japanische Fast-Food-Kette MOS (Mountain, Ocean and Sun) verkauft seit mehr als 15 Jahren die in ganz Asien sehr beliebten Reisburger. Statt zwei Brötchenhälften halten zwei gebratene Reisfladen die leckere Füllung zusammen. Bei MOS gehören das Schweinekotelett mit Curry und das „Big Appetite Yakiniku“ mit gegrilltem Fleisch zu den beliebten Angeboten.
Seit ihrer Einführung im Jahr 2013 feiert diese KFC-Sonderedition ein regelmäßiges Comeback in Indonesien. Damals wurde der mit Cheddar und Schweizer Käse überbackene Donut in der Werbung mit einem Becher Haselnuss-Kaffee angepriesen.
Getrocknetes Schweinefleisch und Seetang ist wahrscheinlich keine Geschmackskombination, mit der deutsche Dunkin‘-Filialen ihre Gäste erfreuen könnten. In China dagegen ist dieser Donut der Renner. Auch die beliebten „Munchkins“ (ausgestochene Donut-Löcher) werden im Land der aufgehenden Sonne in Variationen angeboten, wie sie sonst nirgendwo auf der Welt zu finden sind: würzig, gebraten und als Pizza.
Die beste Pizza für Unentschlossene hatte im vergangenen Jahr wohl Domino's in Japan im Angebot. „Best 34“ hieß der beliebte Teigfladen und bot ein geschmackliches Sammelsurium aus exakt 34 Belägen wie drei verschiedenen Saucen, Tintenfisch, Muscheln, Teriyaki-Hühnchen, Spargel, Mais, Hokkaido-Camembert, Reiskuchen, Rinderrippchen und vielem mehr.
In den USA war der 2018 entwickelte „Pickle Juice Slush“ ein extrem beliebtes Sommergetränk. Die Geschmackskombination aus salziger Dillgurke und süßem Slush sorgte für einen spritzig säuerlichen Genuss. Laut Sonic's schmeckt das Getränk so, als „würden Sie aus einem Glas eingemachter Gurken nippen“. Das fluoreszierende grüne Getränk erwies sich als ziemlicher Hit bei den Kunden und erlebte aufgrund der Nachfrage 2022 ein kurzes Comeback.
Die „Bonito Fries“ gehören seit 2018 immer wieder zu den saisonal begrenzten KFC-Angeboten in Singapur. Diese Pommes-Variante erinnert ein wenig an die kanadischen Poutine. Allerdings werden für die asiatische Version die frittierten Kartoffelstreifen mit Katsu-Sauce und Mayo beträufelt und mit einer großzügigen Prise fermentierten Thunfischflocken verfeinert. Der salzig-pikante Geschmack und das starke Aroma kommen allerdings nicht bei allen Gästen gut an.
Bei dem 2018 im Rahmen der „Taste of Asia“-Kampagne eingeführten „Salted Egg Chicken“ von KFC wird knusprig gebratenes Hähnchenfleisch in salzigem Eier-Dressing – eine nationale Delikatesse – getränkt. Für einen anderen köstlichen Geschmack sorgt die saisonale Spezialität namens Goldspice. Diese gelungene Mischung aus gesalzenem Ei, aromatischen Curryblättern, feurigen Chilischoten und einem Hauch von süßem Basilikum auf „Hot & Crispy Chicken“ stand im April 2023 wieder für einige Zeit auf der KFC-Speisekarte.
In China sind Nudeln zum Frühstück nichts Außergewöhnliches. Auch bei McDonald's in Hongkong lässt sich der Tag zum Beispiel mit der „Twisty Pasta“ mit gegrilltem Hähnchen, Wurst oder Schinken mit Ei sowie einer Art Rösti für die Extra-Portion Kohlenydrate starten. Dazu wird ein heißer Kaffee serviert.
Die von Pizza Hut 2020 in Singapur eingeführte, limitierte „Cheesy 7 Durian Pizza“ schlug ein wie eine Bombe. Die asiatische Frucht Durian – wegen ihres scharfen Geruchs auch Stinkfrucht genannt – verleiht der cremigen Käsesauce aus Mozzarella und sechs weiteren Käsesorten eine süßliche, leicht pikante Note.
KFC brachte 2020 die „Golden Durian Mochi“ auf die malaysischen Speisekarten. Bei diesem fruchtigen Dessert versteckt sich die Durian-Füllung der Premium-Sorte D24 in einer knusprig frittierten Teighülle. Der Nachtisch ist in Malaysia so beliebt, dass er jedes Mal, sobald er auf der KFC-Speisekarte auftaucht, gleich schon wieder ausverkauft ist.
Koriander ist das vielleicht widersprüchlichste Kraut der Welt. Während einige nicht genug damit würzen können, haben andere den Eindruck, sie hätten Seife im Mund. Auch als chinesische McDonald’s-Filialen mit dem Koriander-Sundae ihr klassisches Vanille-Softeis mit Koriander-Flakes und einer leuchtend grünen Zitronen-Koriander-Sauce kombinierten, waren die Fast-Food-Gäste über den Geschmack des Eisbechers geteilter Meinung.
Eine noch skurrilere Softeis-Richtung schlug McDonald’s im April 2022 in Thailand ein. Das Fast-Food-Unternehmen bot seinen Gästen sein Vanilleeis mit einem Topping aus würziger Chilipaste und fluffigen Schweinefleischfäden. Glaubt man den Erfahrungsberichten unerschrockener Verkoster, soll die Kombination aus süßen und herzhaften Aromen sogar richtig lecker sein.
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In Thailand tat sich Burger King mit dem Schokoladenhersteller Hershey's für ganz spezielle Fast-Food-Küche zusammen. Anscheinend mit großem Erfolg, denn das „Chocolate King“-Menü kehrte Anfang 2023 zum dritten Mal in die dortigen Filialen zurück. Neben normal klingenden Süßigkeiten wie „Choco Pies“, geeister Schokolade und Milkshakes wurden auch Whopper in einem Schokoladenbrötchen und Pommes mit Schokoladensauce serviert.
Zum chinesischen Neujahrsfest 2023 ließ sich Pizza Hut in Taiwan ganz was Feines einfallen und führte Meeresfrüchte-Inspirationen mit Belägen wie Garnelen, Calamari, Tintenfischwürfel, Lachs und Makrele ein. Die „Luxurious Scallop & Abalone Pizza“ kombiniert Jakobsmuscheln, Bottarga (aus Meeräsche-Rogen), die chinesische XO-Sauce, Schweinefleisch und Käseklöße mit der wertvollen Delikatesse Abalone und könnte als kulinarischer Geniestreich bezeichnet werden.
Für alle, die sich nicht zwischen Burger und Pizza entscheiden könnnen, kommt der Hybrid der Fast-Food-Kette Krave It sehr gelegen. Die „World Famous Cheeseburger Pizza“ ist ein mit 16 Mini-Burgerbuletten, einem Spiegelei, Pommes frites, Speck und Chipotle-Mayo belegter Teigfladen. Alleine ist diese Monster-Mahlzeit wohl nicht zu schaffen, aber für große Fressgelage unter Freunden ist Krave It ja schließlich bekannt. Eine weitere Kreation ist die Pizza, die gleich drei Gänge auf einmal liefert. Sie vereint Pommes frites und Zwiebelringe mit kleinen Cheeseburgern und frittierten Oreo-Keksen.
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