¿Tienes hambre y estás un poco indeciso? Dirígete a uno de estos restaurantes especializados de todo el mundo, cada uno de los cuales se centra tenazmente en una sola cosa. Los restaurantes de nuestra lista ofrecen menús increíblemente racionalizados que giran en torno a un solo plato o ingrediente, ya sean tortitas perfectas, macarrones con queso servidos con todos los ingredientes que puedas imaginar o un menú basado exclusivamente en el aguacate.

Sigue leyendo y te descubrimos los restaurantes especializados más insólitos de todo el mundo, con una cuenta atrás hasta llegar al más loco de todos.

Hemos basado nuestra clasificación en los comentarios de los comensales, en lo inusual de cada restaurante y en las opiniones de nuestro equipo, que ha viajado mucho (y se ha alimentado bien). La lista es inevitablemente subjetiva.

Adaptado al español por Rocío Durán Hermosilla, Redactora en Español para loveFOOD.

Pieminister está especializado en excelentes tartas. El menú incluye pollo y jamón, ternera y stilton, champiñones y espárragos, pollo y puerros veganos, y muchas más. Incluso hay tartas filo de inspiración mediterránea bajas en calorías. Se pueden servir solas o al estilo "nave nodriza", con puré de patatas suave y cremoso o patatas fritas cargadas, y empapadas en la característica salsa gravy. En el Reino Unido hay locales en Bath, Birmingham, Bristol, Cardiff, Manchester y Oxford. Los británicos también pueden comprarlas en los supermercados.

¿Te apetecen crepes o gofres? Entonces, probablemente deberías dirigirte a uno de los muchos locales de Crepes & Waffles en Sudamérica, México y España. El menú de esta cadena colombiana ofrece un montón de ingredientes para gofres y crepes, así como inventos dignos de Instagram, como sándwiches de gofre y burritos de crepe. Los clientes también pueden elegir entre varios sabores de helado, e incluso algunas opciones de comida que no incluyen gofres ni crepes.

Los golosos estarán en el paraíso en el Honest Chocolate Café de Ciudad del Cabo, una cafetería de postres con temática de chocolate. Ofrece un tentador menú de trufas de chocolate, brownies, helados, tartas, pasteles y chocolate caliente. También hay una lista de opciones veganas y sin lácteos. También se pueden comprar tabletas, pasteles y experiencias de chocolate en la tienda o por Internet.

La cofundadora de La Maritxu, Lucía Larragoiti Fisher, procede de una familia vasca y quería traer a Londres el sabor de su tierra natal. La receta del pastel de queso vasco, que es la piedra angular de la tienda, ha pertenecido a su familia durante generaciones. Estos postres sin corteza se hornean a alta temperatura para conseguir la parte superior caramelizada perfecta, conservando al mismo tiempo un centro cremoso. Los clientes pueden comprarlos (y nada más) enteros en tres tamaños diferentes, o por porciones en los dos locales londinenses de La Maritxu.

Ichiran Ramen only serves tonkotsu ramen – an aromatic pork-based broth with thin noodles and various toppings. It's known for its original, thick, spicy red sauce, which combines more than 30 different spices. You order at the ticket machine and eat in your own private booth, so you can 'focus on the flavors.' There are locations in the USA, Japan, Hong Kong, and Taiwan. 

Si te gustan las albóndigas, The Meatball Shop es una elección obvia. El plato más popular es B'alls + Salsa: albóndigas de pollo, cerdo o verduras con salsa, parmesano y focaccia. Otras opciones son cerdo picante, queso, búfalo, macarrones con queso, pollo al pesto o una creación en capas al estilo lasaña que añade ricotta, mozzarella y salsa de tomate.

El Imbiss de Konnopke es famoso en Berlín por servir las mejores salchichas al curry de la ciudad. Max Konnopke abrió por primera vez este puesto de salchichas con mesas al aire libre en 1930, y desde entonces se ha convertido en un lugar legendario, donde la gente suele hacer cola de un lado a otro de la calle para conseguir su dosis de salchichas. Hay una selección de salchichas, como currywurst, salchichas y krautwurst, todas servidas con patatas fritas, ensalada de patatas o simplemente solas.

Los aficionados al queso estarán en el paraíso en el The Cheese Bar de Londres, que presenta los mejores quesos en una gran variedad de platos. Date un festín con burrata fresca, una fondue de cuatro quesos o Brie Baron Bigod (producido en Suffolk), antes de zamparte una hamburguesa con queso y patatas fritas con trufa y mucho queso, o quizás pedir un plato para compartir de raclette. Hay tres locales geniales en Londres -incluido uno en una barcaza en el canal- y otro en Austwick, North Yorkshire.

Yang's Braised Chicken Rice sirve un único plato chino: Huang Men, o arroz con pollo estofado, basado en la receta de la abuela del propietario, Xiao Lu Yang. Yang abrió su primer restaurante en la provincia china de Shandong, y más tarde decidió reducir el menú a lo que era, con diferencia, el plato más popular. Desde entonces, la cadena ha franquiciado más de 6.000 locales en Australia, Singapur y EE.UU.

¿Te gusta? Haz clic en el botón Seguir para ver más grandes historias de loveFOOD.

Burger & Lobster se enorgullece de hacer dos cosas muy bien: hamburguesas de primera y bogavante del Atlántico (o bogavante canadiense, en sus restaurantes de EE.UU.). En el menú hay bogavantes de varios tamaños, servidos a la plancha o al vapor con mantequilla de limón y ajo, rollitos de bogavante, hamburguesas de ternera de Nebraska y una hamburguesa cubierta de carne de bogavante para surf 'n' turf (mar y tierra). Los locales incluyen Nueva York, Londres, Dubai y Bangkok.

La finca de Santa Lucía del Hotel Chocolat tiene un hotel y un restaurante, Rabot, que sirve platos con cacao cultivado in situ. Hay menús para el desayuno, la comida y la cena, y las opciones anteriores han incluido canelones de cacao, rellenos de verduras locales y puré de calabaza asada, y clásicos con una vuelta de tuerca, como pescado rebozado en nib de cacao y tempura de cerveza. Por supuesto, también hay un indulgente menú de postres.

El Burrito Yorkshire toma una de las comidas más queridas de Gran Bretaña -un asado dominical con pudin de Yorkshire- y la convierte en un envoltorio fácil de comer. La masa horneada, ligera y crujiente, suele servirse con carne asada, verduras, patatas y salsa. Los clientes pueden elegir entre carne asada, pollo y relleno, o queso de coliflor, envuelto con todos los acompañamientos o "guarniciones". Hay cinco locales en Londres.

A veces solo sirven patatas fritas, como atestiguan las Pommes Frites de Nueva York. Lo único que hay en el menú es bebida, patatas fritas y salsa, pero hay algo más que ketchup. Hay 36 aderezos para elegir, como champiñones silvestres, queso azul, trufa negra y cuajada de queso y salsa. Las mesas tienen incluso agujeros para sujetar el cono de patatas fritas.

La lasaña no es lo único que se sirve en la Lasagneria Italiana de Londres, pero es con diferencia la especialidad de la casa. Hay 21 estilos para probar, desde la Zucca e Gorgonzola -una lasaña de calabaza asada, queso azul gorgonzola, bechamel y parmesano- hasta la Ibérica, repleta de chorizo, pollo asado y queso manchego. Si no puedes decidirte, también puedes pedir un trío de tres lasañas a elegir.

Más vale que te apetezca un filete frito si visitas Le Relais De Venise, porque es lo único que sirve este restaurante. Una vez sentado, te darán una ensalada verde con nueces y te preguntarán si quieres el bistec de acompañamiento azul, poco hecho, término medio o bien hecho. La carne se sirve en salsa Porte Maillot con patatas fritas. Si te quedas con hambre, no temas: el restaurante está encantado de ofrecerte sus famosos postres. Encontrarás locales en Nueva York, Londres, Francia y México.

Es relativamente habitual que los restaurantes tailandeses se especialicen en un plato, y la fundadora de Nong's Khao Man Gai, Nong Poonsukwattana, quería llevar esta idea a su nuevo hogar en EE.UU. Khao man gai se traduce como pollo y arroz, y Nong lo sirve con su característica salsa y una guarnición de sopa. Hay dos locales en Portland.

Con tres locales en Londres y presencia en muchos festivales importantes, Poptata sirve patatas fritas cargadas gourmet que están a kilómetros de distancia de las patatas fritas con queso normales. Las patatas se cortan a mano con patatas de primera calidad, mientras que los ingredientes son especialmente sofisticados. Las opciones incluyen mayonesa de parmesano y ajo rosa, guacamole y queso vegano cubierto con jaca a la barbacoa y cebolletas, entre otras muchas opciones.

Pocas creaciones culinarias son más reconfortantes que los macarrones con queso, y el increíble S'MAC (abreviatura de Sarita's Macaroni & Cheese) está dedicado a este plato. Sirve una variedad de giros inventivos, como macarrones de inspiración mediterránea con queso de cabra, espinacas, aceitunas y ajo asado, y un plato al estilo hamburguesa con queso americano y carne picada sazonada. También hay muchas opciones para los que buscan platos veganos, sin gluten y sin lácteos.

Where The Pancakes Are sirve tortitas de suero de leche todo el día, junto con café, zumos, cócteles, cervezas y vino. Hay una gran variedad de ingredientes dulces y salados, como salmón ahumado con huevos escalfados, salsa neerlandesa y espárragos, plátano picado, praliné y malvavisco, pera escalfada y pollo a la barbacoa.

Le Coq & Fils está dedicado a las aves y los huevos. Su carta, cuidadosamente seleccionada, incluye entrantes como brochetas de corazones y mollejas a la plancha, y un menú de huevos que abarca desde los rellenos hasta los fritos. El plato principal es, por supuesto, el pollo. Los comensales pueden elegir cómo quieren que esté cocinado, con cuántas personas lo van a compartir y qué guarniciones desean, entre una selección de patatas fritas, ensalada, macarrones con queso o verduras de temporada.

Sambal Shiok es un restaurante del norte de Londres dedicado al plato malayo de sopa de fideos laksa. Especializado en una laksa al estilo campur de Malaca (cada región de Malasia tiene su propio estilo laksa), el restaurante permite a los comensales personalizar los cuencos con ingredientes de pollo, gambas o tofu. Además, puedes pedir un caldo vegano.

Chả Cá Thăng Long se especializa en una cosa: chả cá, que es un plato de pescado con fideos, hierbas, verduras y cacahuetes en una salsa especial. Los comensales dicen que es la mejor comida que puedes tomar en Hanoi, con el chả cá preparado justo delante de ti en la mesa. Lo único que tienes que decidir es qué bebida pedir. El impresionante restaurante está rodeado de bambú y se encuentra en un bello edificio tradicional con suelos de mosaico, lo que aumenta la experiencia.

Brooklyn Kolache es una popular pastelería neoyorquina que vende kolaches tejanos: pequeños pasteles rellenos de fruta o queso de origen checo. Los rellenos dulces incluyen ruibarbo de fresa, ganache de chocolate y crumble de manzana, mientras que los rellenos de huevo y carne son opciones saladas. Este lugar también sirve un café estupendo, que es el acompañamiento perfecto para los pasteles.

Broken Eggs tiene la misión de ofrecer a los londinenses la mejor tortilla española. El restaurante se especializa en este plato icónico después de que sus propietarios, Gabriel Larraz y Marta Verdú, pasaran horas perfeccionando la técnica utilizando solo los mejores y más frescos ingredientes. Aquí se sirven tortillas de cuatro sabores -clásica, de jamón, de calabacín o de chorizo-, además de una especial del mes. Hay algunas otras especialidades españolas en el menú, pero las tortillas son la estrella del espectáculo.

Les 4 jeudis solo sirve un "plato del día" que cambia diariamente. Lo único de lo que puedes estar seguro es de que tu comida será vegana y estará hecha con ingredientes ecológicos. También hay un postre y un plato del día para niños en el menú. Para ver lo que se sirve, consulta la página de Facebook, o espera a ver lo que hay en la pizarra del restaurante cuando llegues. Algunos ejemplos de platos son las albóndigas de lentejas con quinoa, remolacha y crema de tomate y el tofu con miso, pimientos y arroz germinado.

Tartufi & Friends se especializa en deliciosas trufas italianas. Pide cualquier cosa del menú - foie gras, tartar de ternera, burrata e incluso cócteles - y te la servirán bañada en trufas. Para una comida o cena de alto nivel repleta de rico sabor a tierra, los comensales pueden elegir desde hamburguesas hasta ensaladas en las que las trufas blancas y negras son el ingrediente principal.

Los aguacates son el centro de atención en The Avocado Show, que tiene un puñado de coquetos locales en Países Bajos. Todo en el menú incluye aguacate de alguna forma, siempre utilizando fruta de origen responsable. Elige entre platos como coloridas ensaladas, poke bowls, hamburguesas con panecillos de aguacate y, por supuesto, el plato que desató una obsesión mundial, las tostadas de avo. Incluso hay postres de aguacate en el menú, como tarta de chocolate fundido con glaseado de aguacate y helado de mantequilla de cacahuete y aguacate.

Rice to Riches sirve una variedad de reconfortantes platos de arroz con leche con sabores interesantes. El menú incluye delicias como Coma de coco, El borde del ron con pasas y Declaración de frambuesa, y aderezos como brownie de chocolate desmigado, mezcla de frutos secos o de canela y pasas. Solo tienes que elegir tu sabor, tu cobertura y el tamaño de tu bol.

¿Te ha gustado? Haz clic en el botón Seguir para ver más grandes historias de loveFOOD.

Última actualización por Luke Paton.