Dass wir viel zu viele Lebensmittel wegwerfen, ist schon lange ein heiß diskutiertes Thema. Denn oft landet mehr Essbares in der Mülltonne als gedacht. Oder Zutaten gelten als schlichtweg zu skurril. 

Seien es Gemüsereste, Brennnesseln oder sogar Insekten: Mit ein wenig Know-how lassen sich diese Dinge in köstliche Gerichte verwandeln. Entdecken Sie hier 29 ungewöhnlichen Zutaten, die viele von uns einfach entsorgen oder gar nicht erst probieren – dabei können sie mit dem richtigen Vorwissen bedenkenlos verzehrt werden ...

Adaptiert von Sandra Schröpfer und Rebecca Andel