No se puede negar que llevar un restaurante es un negocio difícil. Una vez que se tienen en cuenta todos los gastos generales, incluidos los impuestos, los costes de personal y el alquiler, también puede resultar muy caro. Es por eso que muchos locales han tenido que ser inteligentes con sus tácticas para obtener beneficios. Desde atractivos programas de fidelización hasta llamativos diseños de menús, echamos un vistazo a las estrategias inteligentes, aunque a veces engañosas, que hacen los restaurantes para aumentar tu cuenta.

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Adaptado al español por Alba Mora Antoja, Redactora en Español para loveFOOD.